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☆地産食材(飛騨牛・美濃ヘルシーポークなど)を使用した創意溢れるしょうりゅうの味をキッチンカーでお届けいたします☆
飛騨牛の牛すじを郡上の赤味噌を程よくブレンドした特製味噌でとろとろになるまで煮込みました。美並で採れたご飯の上にたっぷりとのせ、郡上産のわさびをアクセントにしてます。